A B2-vitamin vízben oldódó vitamin, riboflavin névvel is illetik. A szervezetben betöltött szerepe sokrétű, főleg az aminosavak (a fehérjék építőelemei) és a zsírsavak lebontásában, ezen kívül a szöveti légzésben, az oxidatív funkciókban és a méregtelenítésben töltenek be fontos szerepet. Az emberi bélflóra is termel B2-vitamint, ezért hiányállapotai is ritka. Szintén előfordulhat, hogy egy hosszan tartó úgynevezett széles spektrumú antibiotikumokkal végzett kezelés miatt hiány lép fel belőle. Bizonyos mértékig a B2-vitamin bevitele is arányos az energia-felvétellel, bár nem annyira kifejezetten, mint a B1-vitaminnál.
Mihez szükséges a B-vitamin?
Jó hatással van a növekedésre, egészséges tőle a bőr, a köröm, a haj, javítja a látást, mérsékli a szem kifáradását. Elősegíti a pállott száj, ajkak és nyelv gyógyulását.
- A zsírsavak lebontása.
- A szénhidrátok anyagcseréje.
- Szöveti légzés.
- Méregtelenítés.
- Nyálkahártyák épsége.
Mennyi szükséges a B2-vitaminból?
1,3-1,8 mg az RDA (Javasolt Napi Mennyiség), ami nagyon kevés, hiszen a szervezetünknek újabb kutatások szerint napi 50 mg kell! Idős korban sajnos a B2-vitamin hasznosulása is romlik.
Miben található meg a B2-vitamin?
Legjobb B2-vitamin forrásaink a tej és tejtermékek, a zöldség- és főzelékfélék, a húsok, a máj, vese, tojás és a gabonafélék.
Hiányállapotok a B2-vitamin kapcsán
B2-vitamin hiányában bőr- és nyálkahártyatünetek mutatkoznak, az ajkak és a szájzug berepedezik, pikkelyesedik.
Napi B2-vitamin szükséglet:
Gyermekek számára:
| fél éves korig: | 0,4 mg B2 vitamin |
| fél és 1 év között: | 0,4 mg B2 vitamin |
| 1 és és 3 év között: | 0,8 mg B2 vitamin |
| 4 és 6 év között: | 1 mg B2 vitamin |
| 7 és 10 év között: | 1,2 mg B2 vitamin |
Nők számára:
| 11 és 14 év között: | 1,2 mg B2 vitamin |
| 15 és 18 év között: | 1,3 mg B2 vitamin |
| felnőtt korban: | 1,3 mg B2 vitamin |
| terhesség alatt: | 1,6 mg B2 vitamin |
| szoptatás idején: | 1,7 mg B2 vitamin |
Férfiak számára:
| 11 és 14 év között: | 1,4 mg B2 vitamin |
| 15 és 18 év között: | 1,6 mg B2 vitamin |
| felnőtt korban: | 1,6 mg B2 vitamin |
Miben mennyi B2-vitamin található?
| Brie: | 600 µg/100 g B2 vitamin |
| Cheddar: | 500 µg/100 g B2 vitamin |
| Tojássárga: | 320 µg/100 g B2 vitamin |
| Parmezán: | 200 µg/100 g B2 vitamin |
| Mandula: | 200 µg/100 g B2 vitamin |